Ez a saláta egy igazi gasztronómiai csoda :) A sós és édes ízek harmóniája különleges kényeztetés az ízlelőbimbóinknak, és ahogy a pörkölt mogyoró feldobja az egészet, arra már szavakat sem találok :) Kiváló vasárnapi reggeli, méltó felvezetése a rántott húsnak, már csak azért is mert a kelbimbó magas rosttartalmának köszönhetően jó hatással van a belekre, illetve segíti az emésztést, ami egy nehéz vasárnapi ebéd előtt nem jön rosszul.
A palacsintát leginkább édességként ismerjük, bár a hagyományos magyaros ételek között is találunk sós változatot, gondoljunk csak a Hortobágyi húsos palacsintára. Most egy húsmentes, de a hagyományos palacsintától igencsak eltérő variációt mutatok Nektek, ez a Fokhagymás zabpalacsinta. Gyorsan elkészül és nagyon ízletes :)
Elég vicces a sztori, ahogy ezt a receptet találtam :) A kislányom Bogyó és Babócát nézett a telefonon, aztán megunta és elkezdett más videókra kattintgatni. Mindezt a maga kis 21 hónapjával :) Egyszer csak megakadt a fülem a videón, hallottam, hogy valamilyen receptet taglalnak. Odamentem hozzá, újból megnéztük a receptet és egyből tudtam, hogy ezt meg kell osztanom veletek. Egyébként most már azt is tudom, hogy Kedd Kukta a műsor címe, és gyerekek számára is könnyen elkészíthető recepteket mutatnak be, így ez egy tényleg nagyon egyszerű reggeli ötlet. Bár kisgyerekes anyukák nem kizárt, hogy jártak már hasonlóan és számukra ismerős a recept, de aki nem ismeri, az próbálja ki mindenképp.
Nem tudom, hogy Ti kóstoltátok-e már a bolti reggeli kekszeket? Én igen, és be kell valljam, imádom őket. De persze elolvastam a hozzávalókat és mint sejtettem, cukorban igen csak bővelkednek, na meg persze még egy-két extra hozzávalót is tartalmaznak, amik nekem nem túl szimpatikusak. Gondoltam elkészítem magam a házi változatot, és az eredményben nem csalódtam. A mézes-mogyorós a kedvencem, így azt mutatom be Nektek elsőként. Próbáljátok ki, nagyon jó reggelire és uzsonnára is vihettek belőle magatokkal :)
Nagyon egyszerű. nagyon gyors, nagyon finom :)
Az áfonya gyümölcssavakat, cukrot, pektint és A-, B- és C-vitamint tartalmaz. Kiemelkedően magas a kálium tartalma. Ugyanakkor található még benne kalcium, vas, magnézium, mangán, cink, kén, foszfor. Tudományosan is elfogadott szer a látószerv különféle betegségeire. A-vitamin tartalma révén a farkasvakság gyógyítására szolgáló gyógyszer alapanyaga, valamint baktériumölő hatással is rendelkezik. Nem mellékesen, nagyon finom is :)
Folytassuk tovább a disznólkodást :) Szerencsére a tepertő nem romlik gyorsan, így még mindig élvezzük a két héttel ezelőtti disznóvágás "gyümölcseit".
Ezt a salátát leginkább sült húsok mellé köretként ismerjük. Sokáig mi is csak így fogyasztottuk, de aztán egyszer sok megmaradt belőle és másnap reggel gondoltam kipróbálom reggelire egy kis pirítóssal. Azóta szándékosan egy kicsivel többet készítek, mint amennyi ebédre elfogy, így másnap csak a kenyeret kell megpirítani, rápakolni a salátát és kész is finom reggeli :) Én a következőképp készítem a francia salátát:
A gofri készítésének története nagyon régre nyúlik vissza, már a középkorban is sütötték. Belga cukrászok készítették maradék tésztákból. Rácsos, forró vas közé öntötték, és megsütötték. Leggyakrabban csokiöntettel és tejszínhabbal esszük, de reggelire fogyasszuk kicsit egészségesebb, cukormentes, mégis nagyon finom öntetettel és gyümölcsökkel.
Ha unjuk már a tükörtojást, variáljuk át egy kicsit és máris egy sokkal izgalmasabb reggelit kapunk. A Felhőtojás elkészítése egyáltalán nem bonyolult, de mégis eltér a megszokott magyaros tojásételektől.