Ez egy cseppet sem alakkímélő reggeli, de az erősebbik nem képviselői és hozzájuk hasonlóan a gyerekek is imádni fogják. A hölgyek meg néha megengedhetik magunknak, hogy ne a kalóriákkal foglalkozzanak, csupán élvezzék a ropogós friss kenyér, a zsíros máj és a roppanós friss zöldségek elegyét :) 

Hozzávalók 4 személyre: 

30 dkg máj 
Liba/Kacsazsír
3 karika paprika 
Csipet só 
Friss kenyér
Friss zöldségek ízlés szerint

Elkészítés: A májat alaposan mossuk meg, és hagyjuk ázni egy kisebb tálban kb. 10 percig. Ezután vágjuk a májdarabokat ketté. Tegyük a májat egy kisebb lábasba, majd öntsünk rá annyi zsírt, hogy éppen ellepje. Egy kicsit pirítsuk meg a májat, annyira hogy a külső rétege kivilágosodjon. Ezután adjuk a májhoz a paprikát és a sót, így főzzük közepes hőfokon kb. 20 percig. Ekkor vegyünk ki egy kis darab májat, vágjuk ketté, és ha a belseje is világos és puha, akkor el is készült. Öntsük át egy mutatós kis dobozba vagy üvegbe, tegyük hűtőbe és kb. 1 óra múlva, mikor megdermedt már fogyaszthatjuk is. 

Elkészítési idő: 30 perc 

Jó étvágyat! :)