Ugye, veletek is előfordult már, hogy nem tudtatok mit kezdeni a maradékkal? Előző nap még jóízűen falatoztátok, de másnapra már kicsit állott, kicsit megdermedt állapotban nem tűnt annyira jó választásnak. Hát nálam is megesik ez néha, így egyik reggel gondoltam felhasználom a reggelihez az előző napi párolt zöldség maradékát. Nézzétek meg, hogy "újítottam fel" a már kidobásra váró megmaradt ételt. 

Hozzávalók: 

• Maradék zöldség 
• Vaj
• Tojás (mennyiséget nem írok, mert a maradék mennyiségétől függ)
• Só

Elkészítés: Egy pici vajat forrósítsunk fel egy tapadásmentes serpenyőben, majd adjuk hozzá a maradék zöldséget. Amíg melegszik a zöldség, a tojásokat verjük fel egy tálban. Amikor már jól átforrósodtak a zöldségek, öntsük rá a tojást és közepes hőfokon süssük, amíg a tojás megkeményedik (rántottásodik). Sózzuk ízlés szerint, 

Elkészítési idő: 10 perc 

Jó étvágyat! :) 

Ha tetszett a ötlet, kövess a Facebook-on is, hogy ne maradj le a legújabb receptektől!