Ha a ház úriembereinek jó sok piros tojást sikerült összelocsolnia, és nem tudunk mit kezdeni vele, íme egy remek felhasználási mód. Egy könnyű reggeli, aminek szervezetünk hálás lesz a több napos habzsi dőzsi után :) 

Hozzávalók 2 személyre: 

• 250 g fagyasztott brokkoli 
• 4 db főtt tojás 
• Fél csokor petrezselyem 
• 10 dkg vaj  
• 1 ek citromlé 
• Csipet szerecsendió
• Csipet só és bors

Elkészítés: Egy tapadásmentes serpenyőben olvasszuk fel a vaj felét majd tegyük bele a brokkolit és pici sóval pároljuk puhára. Amíg fő a brokkoli, aprítsuk fel a petrezselymet, a tojásokat pedig vágjuk apró kockákra. Olvasszuk fel a maradék vajat és a citromlével együtt adjuk a felkockázott tojáshoz. Szórjuk bele a petrezselymet, a szerecsendiót, sót és a borsot majd jól keverjük el. Amikor megpárolódott a brokkoli, öntsük egy tálba és halmozzuk rá az elkészítette tojást. 

Elkészítési idő: 15 perc 

Jó étvágyat! :)